19. Oktober 2026
Mehr als 5.500 Liter Bier und Biermischgetränke für zwei Festtage: So plant Polster Catering das Zwickauer Oktoberfest
Mehr als 5.500 Liter Bier und Biermischgetränke, eine zusätzliche Theke mitten in der Halle und ein gastronomisches Angebot für mehrere tausend Gäste: Wenn sich die Sparkassen-Arena Zwickau am 23. und 24. Oktober wieder in eine große Oktoberfesthalle verwandelt, ist gastronomisch einiges zu bewältigen. Für die Versorgung der Besucherinnen und Besucher ist erneut Polster Catering verantwortlich. Das Unternehmen aus Lichtenstein/Sachsen ist seit 2007 Catering-Partner der damaligen Stadthalle und heutigen Sparkassen-Arena und bringt entsprechend viel Erfahrung mit, wenn innerhalb kurzer Zeit mehrere tausend Gäste versorgt werden wollen.
Die besondere Herausforderung liegt dabei vor allem in den Stoßzeiten. Wenn viele Gäste gleichzeitig bestellen, muss es an den Theken schnell gehen, während im Hintergrund Getränke und Speisen kontinuierlich nachgeliefert werden. Besonders beim Getränkeausschank hat Polster Catering deshalb noch einmal nachjustiert. „Gut gekühltes Bier im Lager hilft uns wenig, wenn es an der Theke nicht schnell genug ins Glas kommt“, sagt Enrico Matthes, Geschäftsführer von Polster Catering. „Wir kennen die Arena und wissen aus vielen Veranstaltungen, wann und wo sich die Nachfrage besonders bündelt. Deshalb schauen wir jedes Jahr sehr genau darauf, was wir noch verbessern können.“
Zusätzliche Theke mit rund 29 Quadratmetern
Eine konkrete Neuerung ist die zusätzliche Theke direkt im Innenbereich der Arena. Mit 7,20 x 4 Metern bietet sie rund 29 Quadratmeter zusätzliche Ausschankfläche und ergänzt die bestehenden Verkaufsstellen. Vor allem in Phasen hoher Nachfrage soll sie die anderen Theken entlasten und dafür sorgen, dass Getränke noch zügiger ausgegeben werden können. Auch zeitlich stellt sich das Catering-Team in diesem Jahr auf einen längeren Veranstaltungsabend ein: Die Arena öffnet bereits um 18 Uhr und damit eine Stunde früher als bisher.
Für die beiden Festtage plant Polster Catering allein bei Bier und Biermischgetränken mit rund 5.500 Litern. Neben Sternquell Festbier gehören unter anderem Pils, Radler, Schwarzbier, Hefeweizen sowie alkoholfreie Varianten zum Angebot. Hinzu kommen Wein, Sekt und weitere Getränke. Während eine Maß Bier auf dem Münchner Oktoberfest 2026 je nach Festzelt zwischen 14,80 und 15,90 Euro kostet, bleibt die Maß Sternquell in der Sparkassen-Arena auch in diesem Jahr bei 11 Euro.
Neu im Angebot sind zudem Moët-Champagner sowie ein sogenanntes „Wiesn-Karussell“. Dabei handelt es sich um einen speziellen Getränkehalter, mit dem bis zu sechs Gläser beispielsweise mit Aperol oder Lillet gemeinsam an den Tisch gebracht werden können.
Biergulasch vom sächsischen Landschwein als Festspezial
Auch in der Küche verbindet Polster Catering klassische Oktoberfestgerichte mit regionalen Akzenten. Als besonderes Festspezial gibt es in diesem Jahr Biergulasch vom sächsischen Landschwein mit Riesen-Kloß. Wer auf Fleisch verzichten möchte, kann den Kloß alternativ mit Champignonrahm bestellen.
Daneben reicht das Angebot von Weißwürsten mit Brezn und süßem Senf über Charoluxe-Rindswurst, sächsisches Beefsteak und warmen Wiegebraten bis zu Allgäuer Käsespätzle und einer Brotzeitplatte. Die klassischen Wiesn-Gerichte werden bis 22 Uhr angeboten. Danach sind an der Theke im Foyer weiterhin ausgewählte Snacks wie Brezn, Rindswurst, Wiegebraten oder Beefsteak im Brötchen erhältlich.
Das Sächsisch-Bayerische Oktoberfest findet am 23. und 24. Oktober 2026 in der Sparkassen-Arena Zwickau statt. Einlass ist an beiden Tagen ab 18 Uhr. Auf der Bühne stehen Jolly Jumper aus Sachsen und die Midnight Ladys aus Bayern.